zsannamanna

Dobostorta

2012-01-27T17:21:00.010+01:00

Születésnapra készült ez is. Nagyon tartottam tőle, nem tűnt egyszerűnek. Január eleje óta gyűjtöm hozzá a recepteket... egy dologra nem figyeltem, a cukormáz készítésére, mert abban jó vagyok. Persze ment minden pikk-pakk, hibátlanul, de a karamell.... négyszer kezdtem hozzá, de megérte. A tökéletes karamellt Macinál találtam meg.

Mondom, készültem rá, mint egy házi feladatra. Megnéztem minden szakácskönyvemben, újságokban, neten; kértem receptet ismerősöktől... Végül Horváth Ilona verziójánál maradtam, mert azt a fajtát kóstoltam már, és finom volt.

A tészta gyúrt alappal készül, leginkább a hatlapos tésztára hasonlít.

Tészta:

50 dkg liszt
30 dkg margarin
2 egész tojás
20 dkg cukor
1/2 sütőpor
fél dl tej (tapasztalataim szerint el is maradhat)

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot és a sütőport, majd a tojásokkal (és ha szükséges a tejjel) meggyúrjuk.
Könnyű, kicsit lágy, de jól nyújtható tésztát kaptam. 6 cipóra osztjuk. Kerekre nyújtjuk (természetesen lehet téglalap is), zsírozott sütőlemezen sütjük. Én a csatos tortaforma (24 cm) alján sütöttem. A túl lógó tésztákat levágtam, ha kellett akkor pótoltam a "hézagot", ha nem akkor a levágott darabokat félre tettem, a végén megsütöttem, ebből lett a torta oldalára az édes morzsa. Közepes tűznél világosra sütjük. A sütőlap pont lehűl, mire a következő lapot elnyújtjuk.

Krém:
3/4 l tej,
35 dkg cukor,
10 dkg liszt,
1-2 evőkanál kakaó
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor

A tejből, lisztből, kakaóból és vaníliás cukorból sűrű pépet főzünk, kihűtjük. A vajat (fele lehet margarin is) a porcukorral habosra keverjük, a kihűlt pépet apránként hozzáadjuk.

Összeállítás:
A krémet hat részre osztjuk. 5 lapot megkenünk a krémmel, és egymás tetejére helyezzük őket. (A hatodik lapot karamellel vonjuk be.) A maradék krémmel bevonjuk a torta oldalát, és a szeleteket díszít(het)jük vele.

Karamell: (egy az egyben Macitól átemelve, mert így tökéletes, ahogy írta.)

A karamell hozzávalói:

15 deka porcukor
2 tk. ecet
2 tk. vaj
víz

Egy kisebb teflonozott edénybe szitálom a porcukrot és annyi vizet adok hozzá, amennyivel épphogy simára lehet keverni. (úgy saccolom, talán 4-5 evőkanálnyi lehetett amit apránként hozzáadagoltam) Hozzáadom az ecetet és a vajat, és közepes lángon folyamatosan kevergetve elkezdem megolvasztani. Amikor elpárolog a víz, kikristályosodik a cukor, (nem kell megijedni!) aztán lassan-lassan elkezd olvadni, és pirulni. Mivel nem magas, hanem csak mérsékelt lángon olvasztom a cukrot, elég hosszadalmas ez a folyamat, talán 10-15 percig is eltart. Amikor borostyánszínű lett a karamell, azonnal leveszem az a tűzről és az előkészített piskótára kanalazom. Egy hosszú, vajazott pengéjű késsel felcikkezem a még forró karamellt.

Tanács:
Ezt a fajta dobostortát érdemes 1-2 nappal fogyasztás előtt elkészíteni, hogy a lapok meg tudjanak puhulni.

Boldog új évet minden kedves olvasómnak!

2012-01-01T17:03:00.000+01:00

Kép

Rizses kacsa

2011-12-28T15:07:00.005+01:00

A karácsonyi sült kacsa apróléka ma került terítékre, rizses kacsa formában. Mielőtt leültem megírni a bejegyzést szétnéztem, van-e már ilyen bejegyzés. Természetesen van. Lorien nagyon jó kis bevezetőt írt az ő rizses kacsájához, majdnem szó szerint azt, amit én is írtam volna:) Az én rizses kacsám azonban egészen más, mint az, amit ő készített. Az én változatomban nem szerepel piros paprika, viszont van benne leveszöldség. Nem szerepel benne zsíros bőr, mert azt mindegy szálig megsütöttem a kacsa vastagabb húsával, illetve a májjal.

Rizses kacsa:

1 kacsa apróléka:
(nyak, hát, lábak, szárny hegye, szárny közepe, zúza, szív)
1 kis fej hagyma
1 közepes sárgarépa
1 közepes petrezselyem
kb. 3dl rizs
só
bors
víz
pár kanál olaj

Elkészítés:

A hagymát megtisztítom, kis kockákra vágom, a sárgarépát és petrezselymet meghámozom, felszeletelem. A zúzát és a szívet apró kockákra, a nyakat, a hátat és a szárnyakat a kisebb darabokra vágom. A kukta aljába kevés olajat öntök, megfonnyasztom rajta a hagymát, majd a karikára vágott zöldségeket is hozzáadom. Pár percig együtt párolom őket, majd hozzáadom a húst. Sózom, borsozom, felöntöm kb. 3 dl vízzel. (Lehet hozzá ételízesítőt is adni, de ki is hagyható.) Lezárom a kuktát, ha fütyült, akkor takarékra veszem a lángot, és így még kb. 30 percig főzöm. Ekkor kinyitom a kuktát, és egy villa segítségével ellenőrzöm a hús puhaságát. Ha már majdnem puha, akkor hozzáadom a válogatott, megmosott és lecsöpögtetett rizst. Összekeverem a hússal, ha szükséges, akkor adok még hozzá vizet (ha vizet, akkor kevés sót is!) és lezárom a kuktát újra. Ha felfütyült, akkor elzárom a lángot. Negyed óra után kinyitom a kuktát, ellenőrzöm, hogy megfőtt-e a rizs. Ha nem, akkor kevés víz hozzáadásával ismét felforralom. Ha túl sok lé maradt a kuktában, akkor fedő nélkül pár percig még főzöm, hogy a felesleges vizet elfője.

Bejgli - egyszer mindennek eljön az ideje

2011-12-26T14:22:00.007+01:00

Egyszer mindennek eljön az ideje, a bejgli sütésének is. Lánykoromban a bejgli nem volt része a karácsonynak. Sem édesanyám, sem nagymamám nem sütött. Helyét a hókifli töltötte be. Anyósom viszont mindig sütött mákos és diós bejglit, 2-2 rudat minden családnak, ameddig bírta. Emlékszem mennyit aggódott, hogy kireped-e, márványos lesz-e? El is könyveltem, hogy bejglit sosem fogok sütni, az nekem túl bonyolult. Mikor az idei karácsonyi menüt terveztem, (életemben először kellett ezt úgy végezni, hogy mind a három napot én osztom be, sehova nem megyünk, sajnos) a Férj megszólalt, bejglit nem is sütsz? Bevallom meg sem fordult a fejemben. Rendelni már késő volt. Ennyiben maradtunk. Az utolsó tanítási napok egyikén Evelin a kezembe nyomott egy receptet: bejgli, én így csinálom. Megbeszéltük gyorsan, hogy én sose, és nem is tervezem, de ő azt mondta, hogy ezt a receptet egyszer mindenkinek ki kell próbálni. Nem nehéz, tuti siker, nem reped, nem folyik és nem is túl bonyolult. Különben is, akinek blogja van annak ez kötelező feladat. Megsütöttem. Nagy sikere volt, még anyósom is megdicsérte.

Bejgli:
1 kg liszt
20 dkg vaj
2 tojás
15 dkg zsír
8 dkg cukor
1 dkg élesztő
2 dl tej
fél dkg só

A lisztet, a vajat, zsírt és cukrot elmorzsoljuk. Az élesztőt a tejben megfuttatjuk, a liszthez keverjük. Hozzáadjuk a tojást, sót. Alaposan kidolgozzuk. Néhány órán át hideg helyre tesszük a letakart sütit.
A tésztát hat egyenlő cipóra osztjuk, vékonyra kinyújtjuk, töltjük. A tekercseket zsírozott tepsibe fektetjük. Felvert tojással megkenjük. Fél órát meleg helyen kelesztjük, ismét lekenjük tojással és most hideg helyre tesszük a tésztát addig, amíg a tojás megrepedezik. Ettől lesz márványos a teteje. Közepesen meleg sütőben 35-40 percig sütjük.
Érdemes a mákos, diós mellett a gesztenyéset is kipróbálni.
A tölteléket kevés tejjel főzzük fel. Ne legyen híg, csak sűrű, kenhető. Felolvad a cukor, süléskor pedig összetartja a tölteléket. Ha hidegen szeleteljük a sütit nem pereg ki a töltelék.
Sokáig eláll!
Ennyi volt a recepten.
A tölteléket a kedvenc Horváth Ilona könyvben találtam meg, mint a pozsonyi patkó töltelékét.

Diótöltelék:
30 dkg darált dió
20 dkg cukor
10 dkg édes morzsa (keksz)
10 dkg mazsola
3 dl víz

A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk, ebbe beleöntjük a diót, összekeverjük, a tűzről levéve hozzáadjuk a morzsát és a mazsolát. Hűlni tesszük.

Máktöltelék:
30 dkg darált mák
20 dkg cukor
3 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 marék mazsola
5 dkg dara

A tejet felforraljuk, hozzáöntjük a darával elkevert mákot, cukrot és mazsolát. Hűlni tesszük.

A gesztenyés bejglit nem próbáltam ki.

A bejgli készítése tényleg nem bonyolult. Én elkövettem néhány hibát, mégis nagyon finom és szép süteményt kaptam.
Sajnos a bejgli nem egy fotogén sütemény:)

Hogy mikor következik a hókifli? Talán jövő karácsonykor.

Cici torta

2011-12-20T08:00:00.005+01:00

Ez a torta a Nagy 18. szülinapjára készült. Az ötlet innen származik. Még a nyár végén kinéztem magamnak:) A recept alapján egyszerűnek tűnt az elkészítés, és nem is csalódtam. A tortának nagy sikere volt.

Hozzávalók:
Tészta
fél kg darált keksz
25 dkg margarin
20 dkg kókusz reszelék
10 dkg cukor
1 dl víz
1 evőkanál kakaó

Krém:
2 tojás fehérje
10 dkg cukor
10 dkg kókusz reszelék

Bevonat:
2 csomag dr. Oetker marcipán massza

+ 2 db kerek keksz
2 szem csokis mazsola

Elkészítés:
A vizet és a cukrot felfőztem szirupnak. A darált kekszet, a kókusz reszeléket, a kakaót és a margarint összekevertem, hozzáadtam a szirupot és összegyúrtam. A masszát két db folpackkal bélelt kompótos tálba tömködtem, egy éjszakát pihentettem. Reggel a két masszát kivarázsoltam a formából, mindegyiket két részre vágtam, és megtöltöttem a kókuszos krémmel, majd a külsejüket is bevontam vele.
A tetejükre egy-egy darab kerek kekszet ragasztottam kevés krémmel, majd a kekszek tetejére egy-egy szem csokis mazsolát illesztettem, szintén egy kevés krémmel.

A marcipánt elnyújtottam, rápróbáltam a cicikre, és méretre szabtam. A nyers színű marcipán massza nem adta ki a melltartó formát, de ha nagyon figyeltek azért észre lehet venni a merevítő pántot, a fűzést...

Krém:
Két tojás fehérjét 10 dkg cukorral gőz fölött nagyon kemény habbá vertem, majd belekevertem 10 dkg kókusz reszeléket.

Vár torta

2011-12-20T07:43:00.003+01:00

A tortát a Nagy készítette a Kicsinek a 13. születésnapjára :)

Hozzávalók:
1 szögletes piskóta 10 tojásból
Krém:
1 vanília puding
3 nagy érett narancs
4 evőkanál cukor
fél liter Hullala tejszín
1 evőkanál zselatin
gumicukor a díszítéshez (kapuk)

Elkészítés:
A piskótát a szokásos módon megsütjük. Ha kihűlt félbe vágjuk, a feleket egymásra rakjuk, és a végéből levágunk egy darabot a tornyoknak. (4/5 arányban, nagyjából) A levágott részt mi négy egyforma darabra vágtuk.

Narancs krém:
A pudingport 3 evőkanál cukorral és a narancsok kifacsart levével gőz fölött sűrűre főzzük, hűlni tesszük.
A tejszínt 1 evőkanál cukorral keményre verjük. A zselatint fél dl vízzel felmelegítjük. Ha már langyos, a tejszínhabhoz keverjük.

Összeállítás:
Alap:
A piskótalapot a narancsos krém 3/4 részével megkenjük, rásimítjuk a tejszínhab 2/3 részét. Ráhelyezzük a másik piskóta lapot. Vékonyan ezt is megkenjük a narancsos krémmel, majd a tortát bevonjuk tejszínhabbal.
Tornyok:
A levágott darabokat narancskrémmel és tejszínhabbal megkenjük, 3-3 db-ot egymásra helyezünk. Hogy stabilan megmaradjon a tortán a közepükbe hurkapálcát, vagy sasliktűt szúrunk, és a torta sarkaira rögzítjük, majd ezeket is bevonjuk tejszínhabbal.
Díszítés:
A vár és a bástyák csipkéi a kimaradt piskóta darabokból készültek. A lőrések és az ablakok is. A kaput gumicukorból rakosgatta ki a nagy, mind a két oldalon.

Torták

2011-12-16T16:19:00.006+01:00

A hagyományos

A meglepi.

Recept hamarosan.

Ólomüveg mézes másodszor

2011-12-13T08:22:00.006+01:00

Két éve nagy sikere volt ennek a mézesnek. Tavaly valahogy nem volt kedvem hozzá, és a karácsonyhoz sem, meg főzni sem. Az idén újra eljött az ideje. Az első sütésből volt néhány tapasztalat, amit most nem felejtettem el. A legfontosabb, hogy a süti ugyan látványos, de nem tartós, főleg, ha fektetve tároljuk. Ilyenkor a középen lévő ablak olvadozni, folydogálni kezd pár nap alatt. Viszont ha függesztve van, akkor hetekig is bírja. Hogy miért van így, nem tudom.

Az idén már harmadszorra futok neki. Először a gyerekekkel akartam elkészíteni az iskolában. Itt megtanultam, hogy fontos a sütő, és az iskolai erre nem alkalmas. Mire elolvad a cukor a közepén, addigra megég a tészta. A másik nagy tanulsága az iskolai próbálkozásnak az volt, hogy rájöttem, a sütőpapír minősége talán még a sütő minőségénél is fontosabb. Ehhez a tésztához csak jó minőségű szilikonos sütőpapírral szabad hozzákezdeni. Hogy a csorbát kiküszöböljem itthon még aznap este sütöttem egy kisebb adagot, amit bevittem az iskolába, a nevelőit díszíti néhány fenyőágon függve. Ennek köszönhetően megkértek, hogy az iskolai karácsonyfára is süssek egy adagot. Ez a "kisebb" adag tegnap este készült el. A suli fájára kb 60 db kerül. A többit a segítőim között osztottam el. Most kíváncsian várom, hogy meddig maradnak a fán a mézesek:)

Tészta: A szokásos mézes tésztát használtam. Kb. 3-4 mm-re nyújtottam, nagyobb csillagformával szaggattam. A csillagokat szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe raktam, felvert tojással megkentem, a közepüket kis pogácsaszaggatóval kiszúrtam. Így nem deformálódott a forma. ( A kis karikákat is megsütöttem. ) A töltetlen savanyú cukorkákat mozsárban durvára törtem és a lyukakba halmoztam. Kb. 180 fokos sütőben halvány pirosra sütöttem a mézeseket. A cukor ekkorra elolvadt, de még fortyogott. Miután a tészta és a közepében az olvadt cukor lehűlt, könnyen eltávolítható a papírról. A biztonság kedvéért sütőpapírral bélelt tálcára rakosgattam át a kész csillagokat. Teljes kihűlés után fehér cukormázzal díszítettem. Reggel dobozoltam, a sorok közzé most is raktam sütőpapírt, hogy véletlen se ragadjanak össze.
A középső üveg részhez bármilyen töltetlen kemény cukorka megfelel. A mennyiség a cukorkás zacskók nagyságától függ. Minél jobb minőségű a savanyú cukor, annál szebb lesz az üveg.

Mézeskalács mikulás

2011-12-05T08:35:00.007+01:00

Nálunk már járt a Mikulás:)

A sablon:

Elkészítés:
A szokásos mézes tésztát gyúrtam be, kb. fél cm vastagra nyújtottam, a sablont éles késsel körbevágtam, szilikonos sütőlappal bélelt tepsiben sütöttem, világosra. Kihűlés után a ruhát és a sapkát piros ételfestékkel lekentem, ehhez egy teljesen hagyományos iskolai ecsetet használtam. A máz száradása után fehér cukormázzal (zacskóval) rajzoltam meg a többi részletet.

Színes máz:
1 evőkanál zselatint hőálló üvegpohárban feloldottam 3 evőkanál vízben, majd egy kis lábasba vizet engedtem, beleállítottam a poharat, és addig melegítettem, amíg teljesen feloldódott. Hozzáadtam az ételfestéket (málna piros, folyékony), úgy egy fél dobozzal. Amíg festettem a mikulás ruháját, addig nem vettem ki a poharat a meleg vízből, így nem szilárdult meg, könnyen lehetett vele dolgozni. (Ezt az elkészítési módot Mohánál találtam.) Tényleg könnyű volt vele dolgozni.

Fehér máz:
1 tojásfehérjét kb 20-30 dkg porcukorral simára és fényesre keverek. Akkor van jól, ha már csak lassan folydogál. Folyamatos, egyenletes írást tesz lehetővé, de nem folyik el magától.
A nagyobb felületekre kis kanállal vittem fel a cukormázat, és próbáltam egyenletesen eloszlatni.

Lehet, hogy nem tökéletes, de a Fiúknak nagyon tetszik. Remélem a többi gyerek is örülni fog neki, aki kapja!

Variációk adventi koszorúra

2011-11-27T13:39:00.005+01:00

A sablon ugyan az, csak a díszítés más.

A mézes receptje:

Mézes (nagymamám receptje):

1/4 kg méz
1/2 kg liszt
10 dkg vaj vagy margarin
10 dkg cukor
1 egész tojás és 2 tojás sárgája
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
citromhéj, fahéj vagy őrölt szegfűszeg. Lehet mézeskalács fűszer is. Én csak őrölt fahéjjal dolgozom.

A mézet melegedni teszem, de nem forralom. A meleg mézben feloldom a a vajat, hozzáadom a többi anyagot és simára gyúrom. Én általában egy éjszakát, de van hogy többet is, pihentetem legalább egy éjszakát.

A tepsi(ke)t szilikonos sütőpapírral kibéleltem. A koszorúhoz a középső négy nagy szív (vagy lóhere) A/4-es papírból kivágott sablonnal készült. Az alaphoz illesztettem a közepes és kicsi szíveket, hogy összeérjenek. Az emelet szíveit és "zárókövét" is kiszaggattam, a koszorútól jó messze helyeztem a tepsiben, hogy nehogy összeragadjon. Közepes sütőben megsütöttem, és ahogy a sütőből kivettem, még forrón lekentem felvert tojással. Nem lett rajta rántotta, szép fényes mézeseket kaptam, és a cukormázat sem rúgta le. A megsült tésztát egy éjszakát pihentettem, majd cukormázzal díszítettem. Az emelet és a mécsesek a cukormázzal vannak ragasztva az alaphoz.

Egy adag tésztából három koszorú készült.

Adventi koszorú

2011-11-25T21:15:00.005+01:00

Kísérlet, 2. család

2011-11-23T07:21:00.002+01:00

Még mindig az ezerforintos kísérlet, csak most egy másik család múlt heti menüje. Ha még emlékeztek rá, akkor írtam, hogy két barátnőmet megkértem, hogy játszanak velem. Megérkezett az első lista. Akárhogy nézem, neki(k) sikerült.
A Barátnőmről (és a listáról) tudni kell, hogy nagyon kevés dolgot vásárolnak a boltból. Disznót, csirkét, pulykát, kacsát nevelnek. A lisztet és egyéb szükséges kellékeket nagy tételben egyszerre vásárolják. (még nálam is nagyobb tételben) A család hétvégén 5 főből áll, hétköznapokon pedig 2. A kettőből az egyik itt is egy kamasz fiú, a kamaszok jellemző étvágyával.

Szómagyarázat:

"borítós" = két szelet kenyér összeborítva, közte valami
"csikóbőr" = bármilyen bolti felvágott

spagetti darált hússal - nulla forinttal van árazva, mert a nagymama hozta

Nap	Étel	Ár
Hétfő:
Reggeli:	"borítós" májkrémes kenyér
	párizsival	60 Ft
Ebéd	Vasárnapi maradék	0 Ft
Nap közben	palacsinta	100 Ft
Vacsora	pirítós kacsazsírral	100 Ft
	Össz:	260 Ft

Kedd:
Reggeli	kávé
Ebéd	Csirke gulyás	300 Ft
	Csirke pörkölt tésztával	500 Ft
Vacsora	"csikóbőr", májkrém	200 Ft
	Össz:	1 000 Ft

Szerda:
Reggeli:	Borítós csikóbőrrel	80 Ft
ebé:	Krumplileves	100 Ft
	Tejberizs	250 Ft
Vacsora:	spagetti darált hússal*	0 Ft
	Össz:	430 Ft

Csütörtök:
Reggeli:	kimaradt	0 Ft
Ebéd:	zöldségleves csirke aprólékkal	300 Ft
	orjapörkölt rizzsel	500 Ft
Vacsora	spagetti	0 Ft
	Össz:	800 Ft

Péntek:
reggeli	kimaradt	0 Ft
Ebéd:	maradék	0 Ft
Vacsora	Tepsis csirkecombok
	krumplival	1 200 Ft
	Össz:	1 200 Ft

Szombat:	Disznótor vendégként	0 Ft

Vasárnap	Kóstoló a disznótorból	0 Ft

Végösszeg:		3 690 Ft

Aranylakodalmi menü

2011-11-22T09:32:00.002+01:00

Igaz ezt nem én főztem, de talán érdekes lehet.

Tyúkhúsleves házi csiga tésztával
Töltött káposzta
Birka pörkölt főtt krumplival
Sült tyúk
Rántott sertésszelet
Párolt rizs
Francia saláta
Majonézes gombasaláta
Savanyú uborka
Feketeerdő-torta
Dobostorta
Százforintos sütemény
Zserbó
Sári mézes
Sajtos tallér
Krumplis pogácsa
Káposztás pogácsa

Összegzés és értékelés

2011-11-22T09:11:00.005+01:00

Két héttel ezelőtt azt feltételeztem, hogy meg tudom oldani napi ezer forintból egy család egy heti élelmezését. Ezért az elmúlt héten próbáltam pontosan vezetni a napi menüt, és annak költségeit.
Nos, a rendelkezésre álló keretet alaposan túlléptem. Majdnem a dupláját költöttük ennivalóra, mint terveztem. Ennek egyik oka, hogy a Nagy az elmúlt hetet itthon töltötte. Beteg volt. Szerencsére ez az étvágyát cseppet sem befolyásolta:). Ezért többször előfordult, hogy a két napra főzött ebéd egy nap alatt elfogyott. Persze, ha nem kívánság szerint főzök, hanem előveszem a hagyományos "szegény" ételeket, vagy a fagyasztóból veszek ki lefagyasztott ételeket, akkor lehetett volna csökkenteni a költségeket. De bevallom, ez eszembe sem jutott.

Szombaton ünnepeltük a Kicsit. A délutáni sütemények (dupla adag mindenből) 10 ember fogyasztása, nem négyé.

A vasárnapi aranylakodalmat pedig tényleg az utolsó pillanatban, az előző hét vasárnap estéjén tudtuk meg. Ennek az a magyarázata, hogy tavaly szilveszterkor ünnepeltük volna a szüleim 50. házassági évfordulóját. Anyukám előtte pár héttel halt meg. Most az ő húgát és a sógorát köszöntöttük. Számomra teljesen érthető, hogy az utolsó pillanatig vártak a meghívásokkal. Rossz ómen volt tavaly a korai szervezés...

Még valami: nem biztos, hogy mindig, mindenhol teljesen pontosak az árak. Általában nagy tételben vásárolunk. Fél sertés, zsák krumpli stb. Most az interneten keresgéltem az árakat, próbáltam középáron számolni.

Már nem maradt más, csak az összesített táblázat:

Nap	Napi költség
Hétfő	400 Ft
Kedd	1 940 Ft
Szerda	1 885 Ft
Csütörtök	2 545 Ft
Péntek	1 150 Ft
Szombat	2 320 Ft
Vasárnap	170 Ft
Elfogyott még:
2 kg alma	200 Ft
1 kg mandarin	300 Ft
2 csomag sós mogyoró	600 Ft
Üdítő	600 Ft
Összesen:	12 110 Ft

Vasárnapi menü

2011-11-22T08:42:00.002+01:00

Vasárnap ebédre voltunk hivatalosak, méghozzá aranylakodalomba. (Mikor ezt a hetet választottam a kísérletnek, még nem tudtam erről az ebédről.) Tehát csak a reggelit kellett itthon megoldani.

Vasárnap:

tea	50 Ft
pirítos	40 Ft
kolbász	50 Ft
jégcsap retek	30 Ft
Összesen	170 Ft

Szombati menü

2011-11-22T08:40:00.001+01:00

Szombat
reggeli	karamellás tej	200 Ft
	tea	50 FT
	melegszendvics	70 Ft
ebéd	rántott hús	900 Ft
	krumplipüré	100 Ft

délután	pizzás csiga	600 Ft
	kókuszos csiga	400 Ft

vacsora	elmaradt
Összesen		2320 Ft

Pénteki menü

2011-11-22T08:39:00.000+01:00

Péntek
reggeli	tea	50 Ft
	pirítos	40 Ft
	retek	40 Ft
	májkrém	50 Ft
ebéd	milánói makaróni	900 Ft

vacsora	melegszendvics	70 Ft
Összesen		1150 Ft

Csütörtöki menü

2011-11-17T19:32:00.002+01:00

Csütörtök
reggeli	tea	50 Ft
	pirítós	40 Ft
	kolbász	50 Ft
	jégcsap retek	30 Ft
ebéd	brokkoli krémleves	400 Ft
	frankfurti tokány	0 Ft
	párolt rizs	100 Ft
vacsora	narancs torta	1500 FT

Kicsi
tízórai	meggyes rétes
ebéd	paradicsom leves
	töltött csirkemell filé
	törtkrumpli	375 FT
	Összesen:	2545 Ft

Szerdai menü

2011-11-17T19:17:00.003+01:00

Az már kedden látszott, hogy a napi 1000 Ft nálunk nem tartható. Most csak a listát teszem közzé, a bizonyítvány magyarázata a jövő hétre marad. Azért a Lányokat szorgalmasan kérdezgetem, úgy tűnik ők kijönnek a keretből.

Szerda		Ár
reggeli	tea	50 Ft
	pirítós	40 Ft
	kolbász	50 Ft
	jégcsap retek	30 Ft
ebéd	zúzapörkölt	1000 Ft
	galuska	200 Ft
	körtelé	140 Ft
vacsora	kimaradt

Kicsi
tízórai	kifli
ebéd	babgulyás
	túrós lepény
uzsonna	kenyér
	sajt
	egy darab jégcsapretek	375 Ft
	Összesen:	1885Ft

Keddi menü

2011-11-15T19:49:00.002+01:00

Ma alaposan túlléptük a napi keretet:)

Kedd		Ár
reggeli	kolbászos szendvics	200
	tea	50 Ft
ebéd	frankfurti tokány	1250
	spagetti	120
vacsora	déli maradék	0
	zsíros kenyér	20
nasi	1 kg mandarin	300
összesen		1940
Kicsi	iskolai menüje:
tízórai	pizza
ebéd	lebbencsleves
	zöldbabfőzelék
	fasírt
uzsonna	lekváros kenyér	375

Összesen: 2515 Ft

Hétfői menü

2011-11-15T19:16:00.003+01:00

A hétfő nálunk, mint sok más családnál is szerintem, a maradékok napja. Ezért szerepel két helyen is a 0 Ft.

Akkor az első lista:

Reggeli	Étel	Ár
	Tea	50 Ft
	Pirítós	40 Ft
Ebéd	Csicsóka krémleves	0 Ft
	Rántott csirke	0 Ft
	Gyümölcs szósz	150 Ft
	pirított gríz	40 Ft
Vacsora	kacsazsíros kenyér	40 Ft
	alma	80 Ft
összesen		400 Ft

+ a Kicsi napi 375 Ft-ja

Tízórai: kalács, kakaó
Ebéd: zöldség leves, rizses hús
Uzsonna: korpás kenyér, sajtos felvágott, paprika

Első nap 775 Ft.

1. nap

2011-11-14T17:07:00.005+01:00

Mielőtt a napi menüt leírom néhány dolgot még elmondok.

A család hét közben 3 főből áll, hét végén viszont 4-6 személyre főzök. A Nagy már kollégista, hétfőn hajnalban utazik, péntek délután érkezik. Az ő heti kajáját nem tudom forintosítani, ugyanis a kollégiumban lakhatási díjat fizetnek, nem kajapénzt. A Kicsi napközis. Sajnos a család időbeosztása ezt indokolja. A napi étkezések díja 375 Ft (tízórai, ebéd, uzsonna). Sokat gondolkoztam, hogy ezt a pénzt levonjam-e a napi ezresből. Mivel ezt tisztán étkezésre fordítjuk, úgy döntöttem, hogy levonom. Tehát az egy hétre rendelkezésemre álló összeg 5125 Ft.

Azon is sokat gondolkoztam, hogy úgy főzzek-e, ahogy máskor is szoktam? Nem főzök minden nap teljes ebédet, sokszor fordul elő, hogy leves, vagy második marad a következő napra is. Megkértem két barátnőmet, hogy a héten ők is jegyezzék fel a napi menüt, és annak költségeit. A Lányokkal úgy beszéltük meg, hogy ha egyik napról marad főtt étel a másik napra, akkor azt csak a főzés napján számoljuk, nem pedig akkor, amikor megmelegítjük.
Aztán vannak még olyan dolgok, amik "vannak" itthon. . Itt próbáljuk kalkulálni az árakat, köztes árra. De ha valami a kertben termett meg, vagy ajándékba kaptuk, akkor az nullás áron szerepel a listán.

Három különböző család, különböző főzési szokásokkal. Meglátjuk mi lesz az eredmény.

A saját napi menümet, és a kalkulált árakat mindig a következő nap adom közre, a lányokét a kísérlet legvégén.

1000 Ft-ból egész nap

2011-11-09T09:50:00.004+01:00

Tegnap olvastam egy posztot Fűszeres Esztertől, amin azóta is gondolkozom. Eszter négy bloggert kért fel, hogy írja le, mit enne ha csak 1000 Ft-ot költhetne ételre egy nap. Jó kérdés, látszik, már egy fél napja ezen jár az agyam. Nem azért, mert olyan alacsonynak tűnik számomra ez az összeg, sőt! Akárhogy számolom, nagyjából ennyi az, amiből egy átlagos családnak meg kell oldani az étkezéseket.
Persze furkálja az oldalamat ez az összeg, és a megoldási lehetőségek. Nem szoktam pontosan számolni a kajapénzt, nem napi szintre van lebontva nálunk ez. De ha heti átlagot nézek, akkor biztosan nem lépjük túl a keretet. Havi átlagnál pedig még inkább biztos.
Hogy teljesen biztos legyek a dologban azt találtam ki, hogy a jövő héten, tehát november 13 - 19 között pontos menüt vezetek, és próbálom az összegeket is pontosan nyilván tartani. A feladatot nehezíti, hogy erre a hétre egy névnap is esik nálunk, amikor ugye nem átlagosan főzök, hanem az ünnepelt kívánsága szerint:) Meglátjuk, hogy sikerül-e a "kísérlet".

Azt találtam még ki, hogy akinek van kedve játszani, kísérletezni, az nyugodtan csatlakozzon hozzám. Mert ugye egy kísérlet eredménye lehet véletlen is.:)

Ilona nap

2011-08-21T16:42:00.010+02:00

Tegnap nagy családi összejövetel volt, Ilona napot ültünk. Anyósomat ünnepeltük, a szűk család, vagy 20 ember. Mivel a mamánál nem férünk el, nálunk volt a buli.

Ritkán van mostanában írhatnékom, de azt találtam ki, hogy ha nem is jelentkezem naponta, legalább a jelesebb napok menüit felteszem a blogra.

Ilona napi menü:

marhalábszár pörkölt borgácsban
galuska és főtt burgonya
savanyúság
fekete-erdő torta
oroszkrémtorta
csoki bomba
gyümölcstorta
pogácsa
sajtos rúd
szilveszteri linzer

A kép a kisebbik adag csoki bombáról készült, mert a nagyobbik elfogyott fotózás nélkül. Miért két adag? Mert az alkalmas tálamat eltörtem a tavasszal, így csak két részletben tudom elkészíteni.

Csoki bomba:

Hozzávalók:
1 piskóta tekercs (lehet akár bolti is)
3 csomag csoki puding
10 dkg cukor
1 l tej
tejszínhab a díszítéshez

Elkészítés:
6 tojásból szögletes piskótát sütünk, tiszta konyha ruhára borítjuk, felcsavarjuk. Ha kihűlt, lekvárral megtöltjük, 1-2 órát pihentetjük, majd szeletekre vágjuk.

A pudingot előírás szerint megfőzzük. Ha a puding krémként szerepel, akkor a tasakon szereplő fél liter tej mennyiségét érdemes 3 dl-re csökkenteni. Tapasztalataim szerint 3 pudingpor 1 l tejjel főzve pont megfelelő állagú.

Összeállítás:
Egy mély üvegtálat kibélelünk a szeletekre vágott piskótatekerccsel. Figyeljünk arra, hogy maradjon elég piskótánk lefedni is majd a bombát. Beletöltjük a tálba a pudingot, és a tetejét is kirakjuk piskótatekerccsel. Néhány órát (egy éjszakát) hűtőben pihentetjük.
Tálaláskor éles késsel óvatosan körbevágjuk a bombát, hogy elválasszuk a táltól, majd egy tálcára borítjuk. Tejszínhabbal díszítjük. (Ez el is maradhat.)

Gyümölcstorta 2.

2011-07-25T18:32:00.001+02:00

Meggyes-málnás torta, pár hete sütöttem.
Az alap egy 6 tojásos piskóta. Kétféle krémmel készült: az alján málnás krém van, a tetején meggyes.

Hozzávalók:
6 tojásból piskóta
2 csomag vaníliás pudingpor
2 evőkanál zselatin
2 dl víz
3-3 dl tej ( a két krémhez)
20 dkg málna
20 dkg meggy
2x10 dkg cukor

1 csomag babapiskóta

Elkészítés:
A szokásos módon piskótát sütünk.
Krém:
A pudingporokból és a cukorral a 6 dl tejjel sűrű krémet főzünk. Hűlni tesszük. A meggyet kimagvaljuk, a málnát megmossuk, és átválogatjuk. Mindkét gyümölcsöt összetörjük és a langyos pudinghoz adjuk. A pudingot előtte kétfelé vesszük.
Mivel a málna sok levet engedett szükség volt a + zselatinra, hogy a krém megkössön. ( A zselatint 1 dl vízben feloldottam, és a málnás krémhez adtam.)

Összeállítás:
A piskótát két lapba vágtam. A csatos tortaforma aljába helyeztem az első lapot, körberaktam a forma oldalát a félbevágott babapiskótákkal, majd a málnás krémet beletöltöttem. A piskóta másik felét a krémre helyezem. (Picit körbe kellett vágnom a lapot, hogy elférjen. Legközelebb a piskótát a csatos formánál kicsit kisebb formában, lábasban sütöm majd.) Ráöntöttem a meggyes krémet. A tetejét néhány szem meggyel és babapiskóta darabokkal díszítettem.

Savanyú leves

2011-07-24T13:47:00.003+02:00

Igazi disznótoros leves, természetesen ezt is anyósomtól tanultam. Nálunk nem disznótorkor fő meg, csak olyankor, amikor disznó nyelvet, szívet (vesét) tudok szerezni. A vesét mi nem szeretjük, ezért ki is hagyom belőle. A leves így is finom.

Savanyú leves
1 nyelv
1 szív
(2 vese)
1 hagyma
3 evőkanál rizs
kevés zsír és liszt a rántáshoz
1 evőkanál só
ecet
kb 2 liter víz

Előkészítés:
A nyelvet és a szívet megabáljuk. Egy fazékban hideg vízben feltesszük főni a szívet és a nyelvet. (Ha vesét is teszünk bele, azt nem abáljuk.) Addig főzzük, míg a nyelvről a felső réteg kaparással el nem távolítható. Ez több óra lesz. Megtakarítjuk a nyelvet, a mirigyeket eltávolítjuk (ha rajta maradt volna) Ha vesét is teszünk bele azt is megtisztítjuk.

Elkészítés:
A szívet kisebb kockákra, a nyelvet kicsivel nagyobb kockákra vágjuk. (A szív lassabban fő meg.) Bő vízben főni tesszük. Hozzáadjuk a sót, az apróra vágott hagymát, lefedjük és puhára főzzük. Ez a művelet úgy két-három órát is igénybe vehet. Amikor a nyelv és a szív majdnem megfőtt, hozzáadjuk a megmosott, kiválogatott rizst. Ha a rizs megfőtt, rántást készítünk, és besűrítjük vele a levest. (A rántást habarással is helyettesíthetjük.) A rántással együtt még jó tíz percet főzzük. Az ecetet a főzés befejezése után adjuk hozzá, kanalanként. Kellemesen savanyú-sós ízt kell éreznünk. Nekem most 3 kanál 10%-os ecet hozzáadásával sikerült ezt elérnem.

A barátnőmék ugyanezt a levest nem rizzsel, hanem egy jó darab hurka hozzáadásával sűrítik.

Somlói torta

2011-04-26T13:19:00.002+02:00

Ezt a tortát a puncstorta mintájára találtam ki, még januárban. Az első a férjem születés napjára készült.
A második pedig közkívánatra Húsvétra.
Igen egyszerű torta. Majd biztosan lesz, aki leírja, hogy ez nem is igazi somlói, mert nem három fajta tésztával készült. Elárulom, nálam a somlói sem szokott három különféle tésztával készülni.

Somló torta (egyszerűen)

Tészta:
8 tojásos kerek piskóta

Töltelék:
4 tojásos szögletes piskóta (vékony)
5 dl tej
16 dkg cukor
3-5 evőkanál kakaó
4 tojás sárgája
1,5 tábla étcsokoládé
(2-3 marék mazsola)

Bevonat:
1,5 tábla étcsokoládé
5-6 evőkanál étolaj

Díszítés:
1 doboz tejszínhab

Előkészítés:
A kisebb, szögletes piskótát célszerű 1-2-3 nappal hamarabb elkészíteni, hogy szikkadjon.
A kerek piskótát kihűlés után ketté vágjuk, félre tesszük.

Töltelék:
A kakaót, a cukrot a tejjel csomómentesen elkeverjük, gőz fölött állandó keverés mellett főzni kezdjük. Ha a cukor elolvadt beletörjük az étcsokoládét, és nagyon sűrű szószt főzünk. (Ehhez én a Lidlben kapható saját márkás, 45 % kakaó tartalmú csokoládét használom.) Vízfürdőben langyosra hűtjük. Időnként keverjük meg, különben darabos lesz.
A szögletes piskótát kb. 1x1 cm-es kockákra daraboljuk.
Egy nagy edényben összekeverjük a csokoládé szószt és a piskóta kockákat. Ha szeretjük a mazsolát ekkor lehet hozzáadni a kiválogatott, megmosott. lecsöpögtetett mazsolát. (Nálunk ez kimaradt, a Kicsi újabban nem eszik meg semmit, amiben mazsola van.)

Összeállítás:
A masszát a félbevágott piskótára halmozzuk, a másik fél piskótával lefedjük.
A tortát kívülről csokimázzal vonjuk be. Ehhez 1,5 tábla étcsokoládét 5-6 evőkanál olajjal hígítva gőz fölött megolvasztunk, és egyenletesen a tortára kenjük.
Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.

Rakott cukkinis palacsinta

2010-07-29T16:11:00.004+02:00

Ezt az ételt még nem készítettem el, de már ettem. A sógornőm találta a receptet, és próbálta ki. Küldött belőle kóstolót. Nagyon ízlett, elkértem a receptet, és tervezem, hogy hamarosan el is készítem. Akkor majd készítek fényképet, és hozom azt is.

Rakott cukkinis palacsinta

2 karcsú cukkini (kb 60 dkg)
3 tojás
1 kiskanál só
30 dkg finom liszt
3 dl víz
kb. 5 dl tejföl
kb 25 dkg reszelt füstölt sajt
a sütéshez kb 8 dkg vaj

Elkészítés:
A cukkiniket alaposan megmossuk, majd miután mindkét végüket levágtuk, kis lyukú reszelőn legyaluljuk. (Ha vastag héjú cukkiniből készül, akkor azt meg kell hámozni.)
A tojásokat felverjük, megsózzuk, majd a liszttel és a vízzel palacsintatésztát keverünk belőle. A kissé kinyomkodott cukkinit hozzáadjuk.
A vajat fölolvasztjuk, 1 evőkanálnyit a palacsintasütőbe töltünk belőle, majd a cukkinis masszából 1 kis merőkanálnyit rámerünk. A kicsinél épp csak erősebb lánggal, kb 2 percig sütjük, majd megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Tűzálló tálba csúsztatjuk, és 2 evőkanál tejföllel megkenjük, egy kevés füstölt sajttal megszórjuk. Ugyanígy még 10-11 palacsintát sütünk, amiket tejföllel és sajttal rétegezve egymásra fektetünk. A tetejére is kerül tejföl meg sajt, végül előmelegített sütőben, közepes lánggal 10-12 percig sütjük, cikkekre vágva tálaljuk. Tejfölt külön is kínálhatunk hozzá.

Elkészítési idő: kb 45 perc
Egy adag: 3955 kJ/946 kcal
Közepesen nehéz
Eltartható: hűtőben 2 napig
Egész évben készíthető

A recept a 33 sajtos finomság lépésről lépésre (Könyvkuckó Kiadó) c. könyvben jelent meg. (Berci bácsi ajánlásával. - De fogalmam sincs, hogy ki az a Berci bácsi.)

Hűha!

2010-06-29T19:25:00.006+02:00

Gondoltam benézek, írok pár sort a panírozásról. Erre mi fogad? Új sablont ajánl a blogger. Lecsaptam rá, naná! Már egy éve keresek három oszlopos magyar nyelvű sablont, amit használni is tudok majd. Most ez van, majd még nézelődgetek...

A panírozásról szerettem volna írni. Ti hogy vagytok vele? Bevallom, én nem rajongok érte. Először is az asztal és környéke úszik a lisztben és prézliben, az ujjaimon csak vastagszik a panír... Ha csak lehet, segítséget veszek hozzá igénybe: a fiaimat. Lehet, hogy ezért jár nálunk kicsit több rendetlenséggel a művelet?
Szóval ti hogyan bundázzátok be a husikat, tökféléket? Én eddig a hagyományos módival dolgoztam: egy tányérban a liszt, másikban a felvert tojás, harmadikban a prézli. A negyedik tányérra pedig a bundázott valami kerül, míg nem sütöm. (Anyukám a panírozott mindent deszkára fekteti, szigorúan egymás mellé, véletlenül sem egymásra. Én ehhez nem ragaszkodom, túl sok helyet foglal.)
Tanultam egy új módszert, ami kisebb dolgok panírozásánál nagyon jó. Már többször próbáltam, mindig bejött, ezért merem leírni. Meg mert hátha van még rajtam kívül valaki, akinek újat tudok mondani.
Szóval a tojásos mártogatást nem lehet kikerülni, de a lisztes és morzsás felvonást igen. Két jól záródó (szögletes) műanyag dobozra van hozzá szükség. Az egyikbe teszem a lisztet, a másikba a prézlit. Fogok valamennyi bundázandó dolgot - mondjuk cukkíni vagy patiszon szeleteket - amennyi egyszerre belefér a lisztbe, beleteszem, lezárom a dobozt, és összerázom. Kinyitom, átköltöztetem a tojásba, megforgatom, mehet a morzsás dobozba a cucc, megint lezárom, megrázom. Egyszerű ugye?

Gyerekkori ízek 4.: Olajos hal

2010-05-24T21:25:00.004+02:00

Itt vagyok újra. Köszönöm, hogy ilyen hosszú hallgatás után még emlékeztek rám!

Ma délután kaptam 16 halat. Ebből három elérte a tenyérnyi nagyságot, ezekből klasszikus paprikás lisztbe forgatott sült hal lett vacsorára. Az apróbbakból pedig olajos hal.

Olajos hal

apró hal, amennyi van
hagyma
zöld paprika
só
bors
étolaj
fekete retek (ha van)
kukta

A halakat megtisztítjuk, többször átmossuk. A hagymát, paprikát, retket meghámozzuk, felkarikázzuk. A kukta aljára rétegezzük őket. Hal, hagyma, hal, zöldségek, hal. A záró sor hal legyen. Ha kevés a hozzávaló, akkor a hagyma és a többi zöldség mehet egy rétegbe. Rétegenként sózzuk. Én nem szoktam sajnálni a sót. Felöntjük olajjal, hogy ellepje. Nem kell hozzá vizet adni! Lezárjuk a kuktát, főni tesszük a halat. A kukta sípoló jelzése után még kb. 20-25 percig főzzük, majd lezárva még egy órát állni hagyjuk. Átszedjük egy másik edénybe, kihűtjük. Friss kenyérrel, zöld hagymával, retekkel vagy salátával fogyasztjuk.

Néhány tanács:

Mindegy milyen halból főzzük, mindegyikből nagyon finom.
Ha azt akarjuk, hogy a szálka is teljesen átfőjön, akkor fél tenyérnél kisebb halakat válogassunk az olajos halhoz.
Érdemes "összevárni" az apró halakat hozzá - akár fagyasztva is. (Ritkán fogunk egyszerre annyi apró halat, hogy érdemes legyen hozzákezdeni.)
Érdemes kb. 10 perc főzés után megnézni a hal szálkáit. Ha nagyon apró a hal, akkor ennyi idő is elég. (Számoljuk hozzá az állás időt is, amikor még puhul a kuktában az étel.) Illetve ha nagyobb a hal, akkor lehet növelni a főzési időn.

Disznótor a "Régi jó világ!" -ban

2010-01-22T19:57:00.004+01:00

Mesemondó versenyre készülve jutottam hozzá a helyi múzeum egy még feldolgozatlan kéziratához. Szarka Ferenc írta, 1959-ben. A címe: Régi jó világ.
Igazi néprajzi csemege!

A sertés tartásról ezt írja:
"Sertést az 1800-as évek elején nem hizlaltak, hanem ősszel egy vagy két pásztor felügyelete alatt kondába verték a levágásra szánt sertéseket és elhajtották az aradi erdőbe makkolni, ahol a sertések feljavultak. A módosabb gazda a makkon hízott sertéssel megetetett egy pár zsák árpa darát, hogy puhább és ízletesebb legyen a szalonnája és húsa. A szegényebb ember pedig levágta úgy, amilyen volt."

A disznótorról pedig így számol be:
"A disznótor családi ünnep számba ment falun. Ilyenkor összejött az egész rokonság és forraltbor mellett perzselték, bontották a sertést. Bontás után jött a sertés igazi felmunkálása. Az asszonyok a vastagbelet nagy teknőkben árpával, esetleg kukoricával 12 léből dörzsölték, hogy megtisztuljon és vékony legyen. A férfiak öregjei sózták a húst és szalonnát, s közben ugyancsak a már letűnt régi jó időkről, vagy egyes emberséges uradalmi ispánokról beszélgettek. A gyerekek, hogy az amúgy is szűk szobában jobban férjenek bevonultak a sutba, ahol mesével szórakoztatták egymást. A fiatal emberek tőkén két bárddal vágták a kolbásznak való húst, mert csak jóval később jöttek reá az emberek, hogy a húst az asztalon két késsel is meg lehet vágni. A húsvágógép már nem a régi jó világ találmánya. A tőkén összeaprított - s néha a földről felvett - húst és hurkaanyagot ökörszarvvégen az asszonynép disznótor után néha napokig csömöszölte ujjával a hurba, hogy abból hurka és kolbász legyen.
A préselős hurka és kolbásztöltő, amelyet az emberek a mellükhoz, vagy a székkarjának támasztva húztak, - mint gyerek a bodzafa puskát - ez is csak később jött divatba, de nem hódította meg egy csapásra, mert a hurkaanyagot, hogy a zsírt ki ne préseljék belőle még továbbra is, - a rendes húsvágógép használatba jöveteléig - ökörszarvvégen töltötték az asszonyok a hurba.
Disznótor befejezte után a házigazda a húsvágó tőkét, hogy a reá ragadt kevés zsiradék se menjen kárba, birkabőr bekecsével, - hogy az is had puhuljon - ledörzsölte; amely nem volt valami épületes dolog, mert ha az akkori divat szerint az ilyen bekecs tulajdonosa a kemencének dőlt melegedni, a megolvadt zsírtól a bekecs úgy a kemencéhez ragadt, hogy nem csak a meszet, de gyakran a tapaszt is leszedte."

Fejezzük be együtt

2010-01-17T19:12:00.004+01:00

Marika oldalán járva találtam az Iglice Foltműhely felhívására.
Először elmosolyodtam magamban: Hát másnál is halmozódnak a befejezetlen dolgok? Mert nálam igen. Van egy majdnem teljesen befejezett fiú pulóverem. "Csak" az egyik ujjának a fele hiányzik, meg az összedolgozás. Akad még a kosárban néhány öltés híján kész gobelin, szépen gyűlik a csíkozásra váró rongy. Minek szaporítsam tovább a szót? Szépen felszaporodtak nálam is az UFÓ-k. ((unfinished objects - befejezetlen dolgok).